Vegefruハーモニー

消費者庁の食の安全総合情報サイトに公開されている、「食の安全確保に向けた被災地の取り組み」動画の岩手県版にVegefruハーモニー代表、渡邊が出演しております！ 東日本大震災から10年、東北3県の食の安全に関する取り組みをぜひご覧ください。

先日、畑にてとても大きなブロッコリーを収穫！なんと重量1kg！ もちろん後ろには何も置いていません（笑）これ一つで1kgの重さがあるんです( ﾟДﾟ) ビックリ～‼

11/14、Vegefruハーモニーの農場にて、人数限定の上で野菜の収穫体験を行いました。 赤いカゴに好きなお野菜を入るだけ収穫！ お天気もよく、体験していただいた方々には大変喜んでいただけました！ コロナが落ち着いたら、もっとたくさんの方々に来ていただいて収穫体験を行いた...

秋晴れの中、Vegefruハーモニーの主力商品であるビーツの収穫を行いました。 コロコロとしたビーツは引っ張ると簡単に抜けるので、収穫がぽいぽいっと捗ります( ´艸｀) 後日、こちらのビーツは加工したのち、年間通して供給できるよう冷凍保存されます。...

野菜や果物によく見られる白い粉。これは農薬ではなく、「ブルーム」と呼ばれる作物が自ら分泌する物質（果粉）です。大切なことなのでもう一度言いますよ？農薬ではありません！食べても無害です。 このに粉は水分の蒸発を防ぐ効果や、病気から身を守るために分泌されているといわれています。...

畑にボツボツ空いた丸い穴…実はこれ、シカの足跡なんです。 列になって生えているのは、苗として出荷する玉ねぎ苗です。 せっかく育ってきた苗が踏みつぶされてしまっています(´；ω；`) シカというと、葉っぱを食べたりする「食害」が頭に思い浮かびますが、畑を踏み荒らして作物が台無...

今年の夏はなかなか雨が降らず、暑さが続いて作物の生育にも影響が… 作物が枯れないように、辺りが暗くなるまでカラカラの畑に水撒き作業です。 車のヘッドライトで照らしながら作業しました(*_*) そんなこんなで、手塩にかけたブロッコリーがやっと実をつけてきました！(∩´∀｀)∩...

こちらは秋収穫のカリフラワーです。 昨日は目立つ雑草を取り除く作業を行いました。 まだ葉っぱしか見えませんが、これから中心部にカリフラワーが実ってきます。 写真奥の方にはブロッコリーや紫キャベツ、右手奥にはビーツやキャベツなどを植えています。収穫するのが楽しみですね(*^^*)

野菜を収穫していると、変なお野菜に出会います。 今日は収穫中に出会った変なお野菜をご紹介します！ ①ナスから伸びた長いお鼻。「ほでなすくん」と「てんぐくん」です ②緑のお帽子が可愛らしいパプリカ君 ③最後は、頭から珍しい触角が伸びてるミニトマトちゃんです。こんなミニトマトは...

Vegefruハーモニーのインスタアカウント開設しました！無添加ドレッシングやソースを使ったレシピ、商品写真を随時アップしています。ぜひフォローお願いいたします＾＾

ビーツの芽が出てくるのと同時に伸びてくる雑草…本日はこの雑草を、除草剤は使用せずに手作業で抜いていきます！ 雑草に隠れて中々大きくなれなかったビーツも、コレで伸び伸び育つことができます(*´꒳`*) 気をつけて作業しないと、小さなビーツの芽まで抜いてしまいそうです(^-^;...

今年もブルーベリーの花が咲きました。このスズランのような小さな花から甘くて美味しいブルーベリーが実ります(*^_^*) 上の２枚の写真、同じブルーベリーなのに色が違いますね？実は品種によって蕾の色が濃かったり、最初から白だったりするんです！面白いですね～♪...

まだ５月なのに急に夏のような暑さです(^-^; そんな中、夏収穫用のビーツの種を撒きました。 畑の中に白い紐のようなもの...実は、この紐の中にビーツの種が入っているのです！ 「シーダーテープ」と呼ばれるテープに、ビーツのタネを10㎝間隔で加工してもらい、畑に溝を掘ってそこ...

こちらはトマトの花です。根元に目をやると、苗木の色が途中で違っているのがお分かりいただけると思います。 これは「接ぎ木」を行った跡です。 根の張りが良く病気に強い品種を台にして、実のつきが良く美味しい品種を接ぎ木することによって、効率的かつ少しでも長い期間の収穫が可能になる...

こんにちは。ＷＥＢ担当の「ゆー」と申します。 これからHPやブログの更新を行っていきますので、よろしくお願いします！ さて、農場ではトマトの定植が着々と進んでおります。 太陽の光をいっぱい浴びて、夏には美味しいトマトが実りますよ(^^♪