野菜ソムリエって何？

野菜・果物の知識を身につけ、その魅力や価値を社会に広めることができるスペシャリスト

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野菜ソムリエは一般社団法人日本野菜ソムリエ協会が認定する民間資格です。
野菜ソムリエの使命は、生産者と生活者の架け橋となること。
野菜・果物の目利き、栄養、素材に合わせた調理法など毎日の食生活に欠かせない野菜・果物の幅広い知識を身につけることで、家族の健康や食に関わるさまざまな仕事に活かすことができます。

※日本野菜ソムリエ協会より引用
 

簡単に言ってしまえば、「野菜と果物の専門家」です。

私、渡邊淳子もVegefruハーモニーとして活動するにあたり、是非必要と思い、資格を取得致しました。

自然からの授かりものである野菜には、日々、たくさんのことを教えられますが、もっともっと勉強して、素敵な野菜と笑顔を皆さんにお届けできたらと思っています。